Salat mit bestimmten Zutaten: Gurken und Tomaten

Gurken-Tomaten-Salat:

Zutaten:

• 2 Gurken
• 4 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 Bund frische Petersilie
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Rotweinessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Gurken und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
5. Das Olivenöl und den Rotweinessig dazugeben und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
8. Vor dem Servieren nochmal abschmecken und eventuell mit frischer Petersilie garnieren.

Guten Appetit!