Frischer Eissalat mit Zwiebel und Tomate
Zutaten:
- 1 Kopf Eissalat
- 1 große Zwiebel (rot oder weiß, je nach Vorliebe)
- 2-3 reife Tomaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: einige Oliven oder Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack
Zubereitung:
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Eissalat vorbereiten: Den Eissalat gründlich waschen, die äußeren Blätter entfernen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. In eine große Salatschüssel geben.
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Zwiebel schneiden: Die Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden. Je nach Vorliebe kann die Zwiebel auch kurz in kaltem Wasser eingelegt werden, um den scharfen Geschmack zu mildern.
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Tomaten schneiden: Die Tomaten waschen und in Würfel oder Scheiben schneiden. Zu dem Eissalat in die Schüssel geben.
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Vermengen: Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dressing-Empfehlung:
Für dieses frische Salatrezept empfehle ich das Frifrench Dressing „Balsamico“. Es passt hervorragend zu den frischen Zutaten und verleiht dem Salat eine angenehme Säure und Tiefe.
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Dressing hinzufügen: Das Balsamico-Dressing gleichmäßig über den Salat geben und vorsichtig unterheben.
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Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Oliven oder Feta-Käse garnieren.
Guten Appetit!
