Salat mit bestimmten Zutaten: Blumenkohl Eisbergsalat Paprika Zwiebel Knoblauch Gurke Radieschen Tomaten Mais

Bunter Blumenkohl-Eisbergsalat mit Paprika und Mais

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
• 1/2 Gurke
• 4-5 Radieschen
• 2-3 Tomaten
• 1 Dose Mais (ca. 300 g)

Zubereitung:

1. Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser für ca. 3-5 Minuten blanchieren, bis er leicht weich, aber noch bissfest ist. Anschließend in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.

2. Gemüse schneiden:

   • Den Eisbergsalat in Streifen schneiden.
   • Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
   • Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
   • Die Gurke in Scheiben schneiden.
   • Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
   • Die Tomaten vierteln.

3. Salat zusammenstellen: In einer großen Schüssel den Eisbergsalat, Blumenkohl, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Gurke, Radieschen, Tomaten und den abgetropften Mais vorsichtig vermengen.

4. Dressing: Für dieses Rezept empfehle ich das Frifrench Dressing "Kräuter-Vinaigrette". Es passt hervorragend zu den frischen Zutaten und verleiht dem Salat eine aromatische Note. Einfach das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.

5. Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen garnieren.

Guten Appetit!