Gerne! Hier ist ein leckeres Salat-Rezept mit frischen Zutaten:
Bunter Gemüsesalat mit Feta und Nüssen
Zutaten:
- 200 g frischer Rucola
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 Avocado, gewürfelt
- Frischer Basilikum zur Garnitur
Zubereitung:
- Den Rucola gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Salatschüssel geben.
- Die gewürfelten Paprika, die Gurkenscheiben, die halbierten Kirschtomaten und die Avocadowürfel zum Rucola hinzufügen.
- Den zerbröselten Feta und die gehackten Walnüsse über den Salat streuen.
- Alles vorsichtig vermengen, damit die Zutaten gut verteilt sind.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Dressing-Empfehlung:
Für diesen bunten Gemüsesalat empfehle ich das Frifrench Balsamico-Dressing. Es passt hervorragend zu den frischen Zutaten und bringt eine angenehme Säure, die den Geschmack des Salats perfekt abrundet.
Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!
