Dressing passend zu einem bestimmten Salat: tomaten balsamico zwiebel käse

Tomaten-Balsamico-Zwiebel-Käse-Dressing

Zutaten:

• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 50 g Käse (z.B. Parmesan oder Feta)
• 4 EL Balsamico-Essig
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Den Käse grob reiben oder in kleine Stücke schneiden.
4. In einer Schüssel den Balsamico-Essig, Olivenöl und Honig vermischen.
5. Die Tomatenwürfel, gehackte Zwiebel und Käse zum Dressing hinzufügen und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, sodass alle Zutaten gut verteilt sind.

Tipp: Das Dressing am besten etwas ziehen lassen, bevor es über den Salat gegeben wird, damit sich die Aromen gut entfalten können.