Dressing passend zu einem bestimmten Salat: tomate, gurke, dill

Zutaten für das Dressing:

• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Honig und Senf vermischen. Gut umrühren, damit sich die Zutaten gut vermischen.

2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Achte darauf, dass das Dressing gut gewürzt ist, aber nicht zu salzig wird.

3. Den Salat waschen und die Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden. Den Dill grob hacken.

4. Die geschnittenen Tomaten, Gurken und den gehackten Dill in einer Salatschüssel vermengen.

5. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen, damit alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind.

6. Den Salat für ca. 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

7. Vor dem Servieren den Salat noch einmal abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Tipp: Das Dressing passt auch gut zu anderen Salatsorten, wie gemischten grünen Salaten oder Rucola.