Zutaten für das Senfdressing:
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel Honig
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer kleinen Schüssel den Senf, Honig, Olivenöl, Weißweinessig und Zitronensaft vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
- Den Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Blätter gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Den Salat servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Zutaten wie Tomaten, Gurken oder gerösteten Nüssen garnieren.
Tipp: Das Senfdressing kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich für mehrere Tage. Vor dem erneuten Verwenden gut umrühren, da es sich durch die Lagerung eventuell absetzen kann.
