Dressing mit bestimmten Zutaten: Radieschen Cherry Tomaten Parmesan Rucola

Radieschen-Tomaten-Parmesan-Dressing mit Rucola

Zutaten:

• 6 Radieschen, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten
• 10 Cherry Tomaten, halbiert
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Tasse Rucola
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Honig
• 1 TL Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel die Radieschen, Cherry Tomaten und Parmesan vermengen.
2. In einem kleinen Behälter das Olivenöl, Apfelessig, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das Dressing über die Radieschen-, Tomaten-, Parmesan-Mischung gießen und gut vermengen.
4. Den Rucola auf Teller verteilen und das Radieschen-Tomaten-Parmesan-Dressing darüber geben.

Das Dressing kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor Gebrauch gut schütteln.