Salat-Dressing mit Kräutern und Speck:
Zutaten:
- 2 EL Joghurt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 50 g Speckwürfel
- 1 TL Zucker
- Frische Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- In einer Pfanne die Speckwürfel knusprig anbraten. Anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Joghurt in eine Schüssel geben und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
- Die frischen Kräuter fein hacken und ebenfalls zum Joghurt geben.
- Den Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Zum Schluss die knusprigen Speckwürfel unterheben.
Das Dressing passt besonders gut zu gemischten Salaten oder Kartoffelsalat. Es ist traditionell und deftig im Geschmack.
Als passendes Dressing von der Firma Frifrench empfehle ich das "Kräuter-Joghurt Dressing". Es ist bereits fertig abgeschmeckt und passt perfekt zu verschiedenen Salaten.
