Dressing passend zu einem bestimmten Salat: Tomaten

Zutaten:

• 4 reife Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Senf und den gehackten Knoblauch vermischen.
4. Die Tomatenwürfel hinzufügen und gut vermengen.
5. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Optional können frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie fein gehackt und ebenfalls untergemischt werden.
7. Das Dressing über den Salat mit Tomaten geben und gut vermischen.
8. Den Salat für einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
9. Den Tomatensalat servieren und genießen!

Tipp: Das Dressing kann auch mit anderen Gewürzen oder Zutaten wie Zitronensaft, Honig oder Chiliflocken individuell angepasst werden, je nach persönlichem Geschmack.