Zutaten für das Senf-Honig-Dressing:
- 3 EL Senf
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer kleinen Schüssel den Senf, Honig, Olivenöl und Apfelessig vermischen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Den Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren nochmals leicht umrühren und nach Bedarf zusätzliches Dressing hinzufügen.
Tipp: Das Senf-Honig-Dressing passt besonders gut zu grünen Salaten mit Rucola, Spinat oder Feldsalat. Man kann es auch als Marinade für gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder Gemüse verwenden.
